ミルクババロア☆ラズベリーソースかけ
でぃーならぶ
作り方
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1
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鍋にゼラチンと水を入れ、火にかける。
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2
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ゼラチンが溶けたら、火からおろして、砂糖、牛乳、生クリームを入れて混ぜ、あらねつをとる。
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3
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あらねつが取れたら、型に流し入れ、冷蔵庫で固める。
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4
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ラズベリーソースを作る。ラズベリーを水で洗い、半解凍にする。
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5
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ラズベリーをフードプロセッサーに入れ、砂糖も加えて、ペースト状にする。
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6
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茶漉しなどで濾して、種を取り除く。
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7
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冷蔵庫から固まったミルクババロアを出して、ラズベリーソースをかける。 出来上がり☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラズベリーが大好きなので、つくってみました
でぃーならぶ
