砂肝とエリンギの中華風炒め
Description
2013/9/22話題入り感謝します✿
ビールのおつまみにgoodです♪
ビールのおつまみにgoodです♪
のんのんSTELLA
材料
（２～３人分）
６個（１６０～１８０ｇぐらい）
大２本
５ｃｍ程
にんにく
１かけ
サラダ油
大さじ１/２
■
＜調味料＞
料理酒
大さじ１
● 塩
小さじ１/４～
● 鶏がらスープの素
小さじ１/２
● ごま油
小さじ１
少々
飾り用・大葉（なくてもOK）
適量
作り方
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2
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砂肝は火が通り安くするため、小さめに切る。
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3
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フライパンにサラダ油と、にんにく（みじん切り）を入れ火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、砂肝を炒める。
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4
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砂肝の色が変わってきたら、料理酒を入れ少し炒め、エリンギも入れる。
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5
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エリンギが、しんなりしたら●の調味料を入れ、火を止めてからネギを入れる。
お皿に盛って、あれば大葉を乗せ出来上がり！
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6
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2014/3/9
材料
※長ネギ
（青い部分を省略）
塩小さじ1/2を
※小さじ1/4～に
変更しました♬
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7
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2014/3/9
レシピ写真変更
飾り用に大葉を乗せています。
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コツ・ポイント
砂肝を小さめにして、炒め時間を短縮します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、砂肝・エリンギ・ネギしかなかったので、思いつきで作成してみました。
のんのんSTELLA
