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にんじんは細切りにして、きのこはほぐしておく。☆は合わせておく。
フライパンに油をひき、きのことにんじんを炒める。
しんなりしてきたら、☆を合わせたものを一気に入れ、炒め混ぜる。
味噌が全体に絡まったら、火を止めて、ごまを和える。