低カロリー!冷たいチョコ☆タルト、簡単!

低カロリー!冷たいチョコ☆タルト、簡単!の画像

Description

冷凍庫でひんやり、半生のチョコタルト!
卵・バターなしで低カロリー&簡単!2018年、タルト生地の分量見直しました

材料 (18cmタルト型・底が抜けるタイプ1台)

<タルト生地・オイル多め>
120g
砂糖
10g
オリーブオイル
30g
適量
<フィリング>
砂糖
40g
30g
80cc
大さじ1
●はちみつ
大さじ1
<トッピング>

作り方

  1. 1

    写真

    <下準備①>
    薄力粉、砂糖、ココアをふるう。生地とフィリングそれぞれのボウル(写真は丼)に入れフォークで切り混ぜる

  2. 2

    写真

    <下準備②>
    マグカップに●を入れ混ぜる。
    よく溶けるように
    電子レンジ700W 約10秒で温め、かき混ぜる

  3. 3

    写真

    <タルト生地>
    薄力粉に砂糖を混ぜ、オイルを入れて、指先で、ほぐすように混ぜ合わせ、粉とオイルを馴染ませる。

  4. 4

    写真

    3に、水を少しずつ入れて、生地をまとめる。麺棒で、型のサイズより大き目に伸し、型に敷く。

  5. 5

    写真

    オイル少なめ(10g)で作る場合は、生地がボソボソまとまらない状態のまま型に入れる。最初にフチ、次に底の部分に貼り付ける

  6. 6

    写真

    フチは型の内側から外側へ押し付けながら貼る。焼成中に膨らまないよう底にフォークで穴をあける。オーブン予熱開始(180℃)

  7. 7

    写真

    <フィリング>
    2に卵を入れ、
    よく混ぜる。

  8. 8

    写真

    砂糖&ココアの中に、7を、少しずつ  流し入れる。
    最初は、泡だて器、次に、ヘラで、よくかき混ぜ合わせる

  9. 9

    写真

    8をタルト生地に流し入れる。ボウルの底に、どろっとしたココア液が溜りがちなので、ヘラでかき混ぜながら少しずつ入れる

  10. 10

    写真

    くるみをトッピング。フィリングをこぼさぬようオーブンへ。180℃で約20分。フチに焼き色つき、表面が乾けばOK

  11. 11

    写真

    平らな皿を用意。
    粗熱とれたら、フチの焼き縮みの部分に親指の爪をいれ、残りの指で底板を押し上げ型を外す。ヤケド注意

  12. 12

    写真

    生地と底板の間に
    パレットナイフ等を   差込み底板を外す。
    私は幅広のバター・ナイフを使ってます

  13. 13

    写真

    切り分けてラップ等に包み、冷凍庫へ。
    約30分で半生に。
    さらに、カチカチに凍らせると、チョコみたいな食感に。

  14. 14

    写真

    粉糖を振って、
    プレゼント、
    パーティー用に!

  15. 15

    写真

    2014.5.06話題のレシピ入り。
    レポを寄せて下さった方々、どうも有難うございました!

コツ・ポイント

○タルト生地は、型に「敷く」のではなく、「貼り付ける」感じで扱う。

○9で、フィリングを泡立てないように。焼いた時に表面に気泡ができ見映えよくない。

○クルミは、食感のアクセント程度に使ってるが、好みで量を増やしてもOK

このレシピの生い立ち

暑い日でも、濃厚なチョコが食べたくて…。ハードな一日を終えて帰宅、半生だから冷凍庫から出してすぐ食べられます。卵、バターなしタルト生地のさくさく食感、生チョコの冷たさ、程よい甘さ。夏の夜、クールダウンと疲労回復、ダイエットにも強い味方です!
レシピID : 1173387 公開日 : 10/07/03 更新日 : 18/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
写真
あたむ❤189
ナッツいっぱい乗せました!ちびっこも食べられました♡
写真
春と夏のママ
娘から「わぁ!」と歓声があがりました♪嬉し美味しで大喜びです。

お嬢さんの笑顔!嬉しいですね。胡桃たっぷり美味しそう!有難う

写真
しばみけにゃ
冷凍してもフィリングかなり柔らかめ(^_^;)でも美味でした!

冷凍時間の長短で、半生〜硬めまでお好みの食感に!れぽ有難う

写真
さらさら。
ミニタルト型です!チョコなしなのにチョコみたい~☆

美味しさギュッと濃縮なミニ型!パーティにもいですね。有難う!