豚肉のソテー☆生トマトソース
Description
生のトマトでさっぱり、ちょっとイタリアン風に^^
材料
(2人分)
260グラム
白ワイン
大さじ2程度
大1/2本
しお
少々
■
生トマトソース↓
1個
オリーブ油
大さじ1
酢
大さじ1弱
しお
小さじ1/3
こしょう、バジル
適量
おろしにんにく
ほんの少々(小指の爪1/3くらい)
作り方
コツ・ポイント
豚肉は強~中火で焼くことで、脂がじんわりと染み出てきます。
この脂でズッキーニを焼くと美味しいです。
この脂でズッキーニを焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
生トマトを使った、ドレッシング風のソース。火を通したトマトソースにちょっとマンネリ気味だったので、最近は良く使っています。今回はガッツリ歯ごたえのある豚バラ肉にかけてみました^^
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