つるつるモロヘイヤ
morusayo
作り方
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1
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モロヘイヤの葉の部分を熱湯でさっとゆでる。
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2
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ゆでたモロヘイヤを水切りして、少し冷ましてからミキサーにかける。
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3
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めんつゆと水を入れて再度ミキサーで混ぜる。
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コツ・ポイント
めんつゆと水の分量はミキサーにかける時、味見してお好みで。冷やして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏になると、母がよく作っていました。ゴハンに冷たいモロヘイヤをかけて丼のようにして食べます。食欲がない時でも、これならいけます！
