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レシピID :1175087
簡単 ティラミス こってりクリーミー
カステラを使っているので、クリームを作るだけで簡単です。
必ずタッパーかボールなどのケースで作ってください。
必ずタッパーかボールなどのケースで作ってください。
材料 （ 大きなタッパー1.5個分 ）
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◆クリーム部分
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
卵
大1個（小なら2個）
砂糖
80g～100g
レモン汁
3滴ほど
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◆土台用
カステラ(切り落とし）
1袋（？）
インスタントコーヒー（粉）
大匙2杯
ラム酒（またはブランデー）
大匙1杯
水（熱湯）
100ml
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◆飾り用
ココアの粉
適量
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1
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カステラの端（茶色の部分）を切り落とし、スポンジ部分を1~2cmの厚さに切りタッパーに並べます。
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2
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熱湯100mlにコーヒーを溶かし、ラム酒を入れます。
①のスポンジに掛けます。
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3
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室温で柔らかくしておいたクリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで練ります。
（レンジで短時間温めてもOK）
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4
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③のクリームチーズに卵黄、レモン汁を入れよく混ぜます。
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5
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生クリームに砂糖2/3を加え、８分位にしっかり泡立てます。
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6
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④のクリームチーズに⑤の生クリームを入れよく混ぜます。
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7
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卵白に残りの砂糖(1/3）を加え、ボールを逆さにしても落ちないくらいに、しっかり泡立てます。
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8
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⑥のクリームチーズに⑦の卵白を加え、ふんわりするように切るように混ぜます。
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9
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②のカステラを敷き詰めたタッパーに⑧クリームチーズを流し、表面を平らにならします。
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10
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冷蔵庫で冷やし、食べるときにココアの粉を掛けて出来上がり！
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