簡単 ティラミス こってりクリーミー
kayasa
作り方
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1
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カステラの端（茶色の部分）を切り落とし、スポンジ部分を1~2cmの厚さに切りタッパーに並べます。
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2
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熱湯100mlにコーヒーを溶かし、ラム酒を入れます。
①のスポンジに掛けます。
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3
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室温で柔らかくしておいたクリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで練ります。
（レンジで短時間温めてもOK）
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4
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③のクリームチーズに卵黄、レモン汁を入れよく混ぜます。
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5
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生クリームに砂糖2/3を加え、８分位にしっかり泡立てます。
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6
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④のクリームチーズに⑤の生クリームを入れよく混ぜます。
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7
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卵白に残りの砂糖(1/3）を加え、ボールを逆さにしても落ちないくらいに、しっかり泡立てます。
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8
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⑥のクリームチーズに⑦の卵白を加え、ふんわりするように切るように混ぜます。
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9
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②のカステラを敷き詰めたタッパーに⑧クリームチーズを流し、表面を平らにならします。
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10
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冷蔵庫で冷やし、食べるときにココアの粉を掛けて出来上がり！
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コツ・ポイント
カステラが甘いのでコーヒーはやや苦めに、
ゼラチンは入っていないので自立はしませんので必ず入れ物に入れてください。
ふんわりとろけるクリームのようなティラミスになります。
ゼラチンは入っていないので自立はしませんので必ず入れ物に入れてください。
ふんわりとろけるクリームのようなティラミスになります。
このレシピの生い立ち
母に教わった作りやすい分量のレシピをメモ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
