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鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて混ぜる。フツフツしたら牛乳と水を加えとろみがつくまでかきまぜる。
塩を入れて混ぜたらおいておく。
フライパンに油をひき、エビ、スライスの玉ねぎ、いちょう切りのにんじんを炒める。大2くらいを②に入れる。
玉ねぎがしんなりしたら、ご飯を茶碗1杯半ほど入れて炒め、ケチャップで味を調える。
グラタン皿に④をいれ、上に②をたっぷりかけたらチーズとパン粉少々のせて焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
美味しそー!!有り難うございます♥