* 簡単 ♡ レアチーズケーキ ♪
作り方
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1
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ビスケットは、2重のビニル袋に入れ棒棒で砕く。
レンジで溶かしバターを加え混ぜる。
敷き紙を敷いた型に敷き詰める。
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2
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生クリームは7部立てしておく。
ゼラチンは、水でふやかしレンジで軽く温めて溶かしておく。
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3
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クリームチーズと砂糖をフードプロセッサーで混ぜる。
次にヨーグルト・レモン汁・ゼラチンを加え混ぜ合わせる。
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4
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軽く泡立てた生クリームに(3)を加え混ぜる。
型に流し表面を平にして冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておきます。時間がない時は、レンジで軽く温めて柔らかくします。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの初心者でも、簡単にケーキ作れるように考えました。