ＨＢで！フォカッチャ風ピザパン
うや＊
作り方
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1
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★の材料をＨＢのパンケースに入れ、オリーブ油→冷水の順に入れて、ドライイーストは所定の場所に入れる。
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2
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「ピザ生地」コースを選んでスタート。
生地が出来上がったら、ひとつにまとめる。
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3
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ぬれた布巾をかけて１０分休ませる。
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4
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生地を作っている間に、具の準備をする。
トマトは皮をむいて種をとって粗みじんに。バジルは小さくちぎり、トマトに混ぜる。
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5
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生地を厚さ２ＣＭの長方形（横長）にのばし、下３／４にピザソースを塗る。（長方形になってませんが・・・(^^;）
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6
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ピザソースの上にソフトサラミを敷き、トマト＋バジルを散らす。
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7
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ロールケーキのように、くるくる巻いていき、最後はしっかり止める。できれば太さは揃えましょう。(^^;)
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8
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８つに切り、アルミケースに乗せる。
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9
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４０℃で３０～４０分二次発酵させる。
スチームオーブンでない場合は、ラップをかけて発酵させる。２倍の大きさになるまで。
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10
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上にチーズをトッピングする。
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11
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１８０℃に余熱したオーブンで約１５分焼けば、できあがり～。
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コツ・ポイント
中味はお好みでいろいろ変えられます。
コーンやピーマン・ツナ等もいいかも。(^-^)b
コーンやピーマン・ツナ等もいいかも。(^-^)b
このレシピの生い立ち
朝簡単に食べられるピザパンを作ろう！と思い、ピザらしくするためにフォカッチャ生地を使うことにしました。
息子も「ほんとのピザの味だ～」と大喜びで食べてくれました。
フォカッチャの生地の分量は、ＨＢの取扱説明書の中のレシピを参考にしました。
息子も「ほんとのピザの味だ～」と大喜びで食べてくれました。
フォカッチャの生地の分量は、ＨＢの取扱説明書の中のレシピを参考にしました。
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うや＊
