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高野豆腐は水で戻して好きな大きさに切る。 干し椎茸は水で戻しておく。
★を煮立たせ、そこへ1)を入れる。落し蓋をして弱火で10分煮、味を含ませる。
湯がいてスジをとったきぬさやを添えて出来上がり。写真はきぬさやの代わりにグリンピースを添えています。
出汁と一緒に頂くのが美味しいですよね♪レポいつも感謝です!