簡単・早い・安上がり！な鶏肉のトマト煮

玉ねぎを薄切りに。
じゃがいもを乱切りに。
いんげん豆を半分に。
鶏肉のスジ切りをしひと口大に切る。

フライパンを熱しオリーブオイルで鶏肉を皮目から炒め両面軽く焦げ目をつける。余分な脂をペーパーでふき取る。

鶏肉を寄せ、空いたスペースで玉ねぎを炒める。
トマト缶を加え潰しながら炒め、水とコンソメを加える。

お皿に盛り、パルメザンチーズとブラックペッパーを振り掛ける。