∞活力なべで作るどて焼き∞

まず、牛すじ肉を活力なべに入れてたっぷりの水で下茹でします。10分程度茹で、アクを残さず取ります。

アクを取りきったら1をザルに空け、お湯を捨てる。一口大に切って水にさらして活力なべに戻します。

その上に☆の材料と水180ccを入れて約15分、高圧錘で加圧します。