乙女のローズゼリー

ヨーグルトゼリー
ゼラチンを水にふり入れふやかしておく。ボウルにAを入れよく混ぜ合わせる。

ふやかしたゼラチンに砂糖を加え湯煎でよく溶かしたら1に加えよく混ぜ、カップの底に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

ラズベリーゼリー
冷凍ラズベリーをレンジで熱いと感じるまで温める。Bを合わせブレンダーにかけピュレ状にする。

こした4のピュレを80g別の容器に取り分け、水にふやかしたバラ型用ゼラチンを湯煎で溶かし取り分けた80gのピュレに加える

よく混ぜたら、バラ型のシリコン型に流し込み、冷凍庫で凍らせる。

残りのピュレにトッピング用の水の一部でふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、残りの水と一緒に加えよく混ぜる。

ローズゼリー
分量分の水から大さじ3取った水でゼラチンをふやかしておく。鍋にCを入れ砂糖が溶ける程度に弱火で温める

ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし9に加え混ぜ、そのままよく冷ます。

バラ型ゼリーがしっかり凍ったら、冷え固まった2の上にそっと置き、10をバラの上から流し入れるように半分が浸かる程入れる。

固まったら、最後に冷やし固めた8をフォークで崩し、上にトッピングし、ラズベリーソースを回しかける。

お好みでラズベリーやミントをトッピングして下さい♪画像だと分かりづらくて残念ですが、浮かんだバラが見えますか？

ローズシュガー（レシピID:1179513）もトッピングしてみました♪

仕上げにラズベリーソースをかけたかったのでトッピング用ゼリーは甘さを控えています。もしソースをかけない場合は→

工程7でラズベリーをこして少し加え砂糖も少し足して作って下さい。

今回使用したバラ型は直径4cmの物を使用しています。