魚のソテー☆オニオンマスタードソースで。
Description
フライパン１つで簡単☆
玉ねぎと粒マスタードがあれば味も沢山楽しめます。
ボリュームはお野菜で補いましょう！
玉ねぎと粒マスタードがあれば味も沢山楽しめます。
ボリュームはお野菜で補いましょう！
yopi☆
材料
（二人分）
2切れ（お好みの大きさで）
お好み
お好み
お好み
☆たまねぎのみじん切り
小１個
☆粒マスタード
小さじ２
☆バター
５ｇくらい
☆マヨネーズ
小さじ２
☆しょうゆ
小さじ2/1
☆野菜と魚のソテーででた汁
全部
☆オリーブオイル
大さじ１
バター（オリーブオイルでも）
１０ｇくらい
タイムなどのハーブ（あれば）
お好み
塩
適量
ブラックペッパー
適量
レモン汁
お好み
作り方
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1
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魚に塩を両面にふってキッチンペーパーで水気を取る。
大き目のフライパンを温めてバターを落とし魚を焼きハーブをのせる。
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2
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片面を焼きひっくり返したら寄せて野菜をいれ塩をふり蓋をして蒸し炒める。
（水気がでてＯＫ！）
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3
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魚と野菜に火が通ったら皿に盛り付ける。
（汁とハーブはそのまま。）
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4
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ソースは３から出た汁に☆を入れ玉ねぎが透き通るまで 煮詰める。
最後☆のオリーブオイルと粒マスタードを加え混ぜる。
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5
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焼いた魚の上にソースをかけて仕上げに
レモン汁とブラックペッパーをかけてプチトマトを添えたら完成☆
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コツ・ポイント
野菜にはあまり塩をかけすぎないでソースで補います。
分量は全てお好みで味見しながらでOK！
コショウ、ニンニク好きには是非入れてみてくださいね♪
匂いの気になるお魚はタイムなどのハーブを焼くときに入れると臭みが消えます。
分量は全てお好みで味見しながらでOK！
コショウ、ニンニク好きには是非入れてみてくださいね♪
匂いの気になるお魚はタイムなどのハーブを焼くときに入れると臭みが消えます。
このレシピの生い立ち
主人のダイエットレシピ復活です。
魚が苦手なので今回は匂いのないメカジキを使いました。
粒マスタードにはまっているので思いつきでソースも完成し
本当に美味しくできたのでレシピにしました。
ごはんにもお酒にも合います☆
魚が苦手なので今回は匂いのないメカジキを使いました。
粒マスタードにはまっているので思いつきでソースも完成し
本当に美味しくできたのでレシピにしました。
ごはんにもお酒にも合います☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yopi☆
