パンサーのカルボナーラ
作り方
-
-
1
-
スパゲッティを時間表示どおり茹でる。
-
-
-
2
-
フライパンに1cm大に切ったベーコンを入れ、焦がさないようにカリカリになるまでいためる。油はなるべく拭取る。
-
-
-
3
-
ニンニクも入れて少し炒めたら生クリームを入れる。そこに茹で上がったスパゲッティを入れて、チーズも入れてなじませる。
-
-
-
4
-
火をとめて、卵黄を入れて、さらにソースをスパゲッティにからませる。フライパンの温度が高過ぎると卵黄が固まるので注意。
-
-
-
5
-
黒コショウとパルメザンチーズを各自好きなようにかけていただきます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
定番のカルボナーラを娘が作りやすいようにシンプルなレシピにしました。
(
)