* かぼちゃno ❤ プリンケーキ♪
♡Alice♪
作り方
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1
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プリン液
かぼちゃは柔らかく茹でてなめらかにつぶし、卵＆砂糖＆粉を加え混ぜ、牛乳を少しずつ加えます。
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2
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プリン液に、シナモン＆ラム酒＆バニラエッセンスを加えます。
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3
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濾し器でこします。
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4
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カラメル
小鍋に材料を砂糖と水を入れ強火で煮立てます。
茶色に色づき煙が出たら火を止め、お湯を入れ混ぜます。
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5
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カラメルができたら、型に流し入れておきます。
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6
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スポンジ生地
ボールに卵と砂糖を入れもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
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7
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ふるった粉を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ、牛乳も加え底から大きく返して粉が出なければ混ぜ終わりです。
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8
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カラメルの入った型に、かぼちゃのプリン液を流し、さらにスポンジ生地を流し入れます。
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10
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上と下をひっくり返して出来上がり♪
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11
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かぼちゃプリンケーキ（P.50）を参考に作らせて頂きました❤
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コツ・ポイント
* カラメルは、焦がし過ぎると苦くなります。ほど良い感じに仕上げて下さい。
* 3番目の濾し器で濾す工程は、本には載っていません。
* 3番目の濾し器で濾す工程は、本には載っていません。
このレシピの生い立ち
体重が気になる方、向けのダイエットケーキです❤
カロリーが気になる人向けの「茨木くみこさん」のレシピを参考にさせて頂きました♪
『 ノンオイル＆ノンバターのパンとお菓子 』のレシピです♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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