畑のお肉でビビンバ
Description
大豆たんぱくでビビンバ風に作ってみたら、ご飯と野菜がたくさん食べられました！マクロビを意識してみました♪
アヤレモン
材料
（２人分）
大豆たんぱく 薄切り（乾）
約25ｇ
１袋
１／２本
お好みで
☆しょうゆ
大さじ２
☆ウェイパー
小さじ２
☆ごま油
小さじ１
焼肉のたれ
お好みで
◎キムチｏｒコチュジャン
お好みで
作り方
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1
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大豆たんぱくを７５℃～８０℃のお湯に浸けて戻します
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2
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豆もやしはさっとゆでて、水を切ります
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3
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ボウルに☆を入れて、その中に２のもやしと千切りにしたきゅうりを入れて混ぜ合わせます
（ナムルです）
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4
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１の大豆たんぱくは１５分くらいたつとやわらかく戻ります
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5
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水洗いしてぎゅっと絞る～２、３回繰り返します
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6
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水を切った大豆たんぱくを、油（サラダ油でもゴマ油でもＯＫ）を熱したフライパンで焼肉のたれで味付けをしながら焼きます
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7
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丼にご飯（玄米ご飯だとより良い）をよそい、３と６を盛り付け、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄをのせて出来上がりです
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コツ・ポイント
お好みでキムチやコチュジャンをトッピングしてみたら本格的になりますね！
身体の中からきれいになれるレシピです♪
身体の中からきれいになれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
畑のお肉を使ってみたくて、野菜もモリモリ食べられるレシピを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アヤレモン
