ゆず胡椒とトマトの冷製パスタ
Description
パスタソースの出汁の旨みとゆず胡椒のピリ辛、そしてトマトの酸味が爽やかな冷製パスタになりました♪
材料
(1人前)
作り方
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1
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トマトは種を取り除いて、1㎝角切りにしておく。
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2
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ソースはゆず胡椒を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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パスタを堅めに茹でた後、水で洗って冷やしておく。
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4
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パスタを皿に盛って、ゆず胡椒入りソースをかける。さらに角切りトマトを乗せたら完成!!
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コツ・ポイント
トマトは種を取らないと味が水っぽくなります。
ゆず胡椒の量はお好みで加減してください。
全ての具材をキンキンに冷やすとさらに美味しくなります♪
ゆず胡椒の量はお好みで加減してください。
全ての具材をキンキンに冷やすとさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えました