きゅうりとワカメとお揚げの酢の物
暗黒きのこ
作り方
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1
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きゅうりを薄切りにして、塩ひとつまみ(分量外)を加えて軽く揉んで、10分位放置しておきます。ワカメは水につけて戻します。
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2
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お揚げは食べやすく切り、沸騰したお湯で1分くらい茹でてザルにあけ、冷めたらシッカリ水気を絞って下さい。
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3
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○の材料をよ～く混ぜ合せます。そこに水気をしっかり絞ったりきゅうりとワカメ、お揚げを入れて、よく混ぜて完成です。
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4
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冷蔵庫でしっかり冷やすと、なお美味しいです。
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コツ・ポイント
きゅうりはスライサーでチャチャっと切ってしまえば、あっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
沢山もらったきゅうり、溜まるいっぽうの乾燥ワカメ。何とかしようと思って。本当はタコ入れたいけど高かったので(^^;)安かったお揚げで。
