ラグーソースの素

和・御出汁と味噌・みりんでおかず味噌に
洋・トマトやケチャップ、バジル・オレガノで　風味付け
塩コショウ・スパイス・ブイヨンでパスタソースに
野菜・ごま油・オイスターソース･塩コショウで中華に
素麺に添えて・・・と自由自在！

ミートソースを、ラグーソースと呼ぶのかと思っていたら
美味しい煮込みとか細かく刻んだ材料の煮込みを、ラグーと呼ぶのだそうで･･･「ノンミートの茄子のラグーソース」・・・茄子の美味しくなったこの時期に、作ってストック！