即効レンジDE！　なすのみぞれ揚浸し☆

おなすを1cmほどの輪切りにして、水につけてあく抜き。

あく抜きしたおなすの水をしっかり切って素揚げする。

【おダシ作り！】
おダシの材料を耐熱容器に入れてレンジで1~2分。
みりんのアルコール分が飛べばOKです。

おダシに浮かんだなすの上に、直接大根をすりおろします。

荒熱を取って、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。