**漬けて焼くだけローストビーフ**
Description
タレに漬けてオーブンで焼くだけ。ニンニクを効かせた簡単ローストビーフ。漬けタレは無駄なく加熱してソースに。
noncharenko
材料
（4～5人分）
作り方
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1
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肉に塩・胡椒をまんべんなくすり込む。
玉ねぎは薄くスライス。ニンニク・ショウガはすりおろして置く。
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2
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ボウルや深めのバットに漬け汁の材料を全部入れて肉を漬ける。そのまま冷蔵庫で半日ほど置く。
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3
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冷蔵庫から取り出した肉を鉄板に乗せて200度のオーブンで17～18分焼く。
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4
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焼きあがった肉をキッチンペーパーを敷いたバット（又は皿）に乗せラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
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5
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漬け汁は鍋に入れて少しだけ煮てアルコールを飛ばす。そのままでも美味しいけど冷やすほうも美味しい。好みで。
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6
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冷蔵庫から取り出した肉は冷たいウチに薄切りにする。冷えてるほうが切りやすいです。
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7
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皿に盛り付けタレをかけてどうぞ。下味がきっちり付いてるのでそのままでも美味しく頂けます。
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コツ・ポイント
肉を漬け込む時はキッチンペーパーなどで覆って漬けると全体に味がしみていいです。焼時間はオーブンの機種によって調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが食べたい！って言う娘の頼みで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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