小松菜と鶏もも肉のクリーム煮
作り方
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1
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小松菜、玉ねぎ、人参、鶏モモ肉は適当な大きさに切る。
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2
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1の玉ねぎを500wのレンジで5分加熱
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3
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バターを溶かした鍋に2を入れてよく炒め、小麦粉も入れて焦がさないように炒め、モモ肉も炒める。
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4
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3に牛乳を少しずついれてダマにならないようによく混ぜる。コンソメ、味噌も入れる。
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5
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4に1の小松菜、ベイリーフを入れて良く煮込み、塩コショウで味付けしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・小松菜を入れたらあまり煮込まない方が
色が綺麗です。
・人参は煮込み用以外を少し取っておいて
レンジで加熱し型で抜いたものを乗せると
見た目が綺麗です。
色が綺麗です。
・人参は煮込み用以外を少し取っておいて
レンジで加熱し型で抜いたものを乗せると
見た目が綺麗です。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったのでちょっとお洒落に
クリームで煮てみました。
クリームで煮てみました。
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