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ハゼ奴（ハゼと冷や奴のサラダ風）

ハゼ奴（ハゼと冷や奴のサラダ風）の画像

Description

ハゼと豆腐をタマネギドレッシングで仕上げます。
タマネギの血液サラサラドレッシングは簡単に作れます。野菜はベランダ産♪

材料

ハゼ
30匹～50匹
片栗粉
適宜
サラダ油
適宜
豆腐
きぬこし1丁
サラダ用の野菜
お好みで
■ タマネギドレッシング
タマネギ
2個～3個
醤油
50㏄～
お酢
50㏄～
砂糖
大さじ2～3
サラダ油
大さじ2～3

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギドレッシングはスライスしたタマネギに調味液を注ぎ、半日～1日漬け込んで出来上がり。

  2. 2

    写真

    ハゼは頭落として内臓を取り、塩でよくもみ洗いして、鱗や汚れを水でよくすすぐ。

  3. 3

    写真

    ハゼはビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    多めの油で揚げ焼きする。

  5. 5

    写真

    レタスの上に豆腐を用意しました。

  6. 6

    写真

    豆腐の上に揚げ焼きしたハゼをのせます。

  7. 7

    写真

    お好みの野菜をちりばめて、タマネギドレッシングをハゼの上にたっぷりとかけて出来上がり！

コツ・ポイント

http://kurousaleon.blog39.fc2.com/blog-entry-1023.html
にタマネギのドレッシングの作り方をのせてあります。
よかったら参考にしてみてください。

このレシピの生い立ち

ハゼを豆腐とコラボさせてみました。
レシピID : 1188544 公開日 : 10/07/17 更新日 : 10/07/17

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れおんくんのママ
ハゼ奴（ハゼと冷や奴のサラダ風）
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