■さっぱり！紫キャベツとクルミのサラダ■
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作り方
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1
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紫キャベツを洗って千切りにし、水気をよく切っておく
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2
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ボウルに●を入れてよく混ぜ、１、と刻んだ胡桃を入れる
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3
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キャベツがしんなりするまで、よくもみ込んだら完成！
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コツ・ポイント
キャベツによって若干水分量が違うので、塩加減は好みで微調整してください。よくもみ込むのがポイント！作ってすぐよりも数時間置いた方が美味しいです。濃い色の野菜をモリモリ食べられるので、なんとなく健康になった気分になりますよ（笑）
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
