アップルクランブル
Description
お手軽・簡単・アップルクランブル☆
材料
(23cmパイ型)
作り方
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1
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小麦粉・砂糖をボールに入れ、泡だて器で混ぜ、角切りにしたバターを加える。
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2
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親指・人差し指・中指の腹を使って、バターと粉をこするようにしてまじませる。
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3
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りんごの皮をむき、そこそこの厚みのくしぎりにして、パイ皿に並べる。
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4
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水、またはワインを加え、シナモンをふる。
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5
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②を④に敷き詰める。上のほうは手でぎゅっと握って大き目のクランブルにするとおいしいです。
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6
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200℃のオーブンで30分くらい焼く。
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コツ・ポイント
クランブルを作るとき、バターはレンジにかけたりして溶かさないでください。
クルミやレーズンを加えてもおいしいです。
グラニュー糖を使うと、クランブルの仕上がりがジャリジャリするので、上白糖か三温糖のようなキメの細かい砂糖がお勧めです。
クルミやレーズンを加えてもおいしいです。
グラニュー糖を使うと、クランブルの仕上がりがジャリジャリするので、上白糖か三温糖のようなキメの細かい砂糖がお勧めです。
このレシピの生い立ち
オーストラリア留学中、図書館で見つけたレシピを元に、作りやすいようにアレンジしました。