鮪ステーキのせサラダ素麺
SaltLemon
作り方
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1
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素麺はたっぷりのお湯を沸かして１分~1分３０秒茹でます。茹であがった素麺は冷水でよく洗いぬめりを取ります。
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2
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びんちょう鮪は食べやすい大きさに切って軽く黒胡椒をします。
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3
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フライパンにオリーブオイルとバターを入れて２０秒くらいサッとレア位に表面だけに火を通します。バターを絡める程度で十分！
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4
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こんな感じに火が通ればokです！お刺身用の鮪なので炙るイメージです。焼き過ぎに注意して下さい☺
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5
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仕上げにサッと醤油を絡めて完成です！
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コツ・ポイント
鮪はあんまり火を通し過ぎずにレア位が一番美味しいです！
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりの爽やかなランチメニューを考えて出来ました☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SaltLemon
