サーモンとクリームチーズの冷製パスタ
アクアソーダ
作り方
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1
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カッペリーニを表示の時間より1分ほど余分に茹で、氷水でしっかりしめます。
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2
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ボールに、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れよく混ぜます。
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3
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カットしたサーモン、茹でてカットしたアスパラ、クリームチーズ、アサツキを加えます。
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4
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ざるでカッペリーニの水気をしっかり切ります。それをボールに加えよく混ぜ、塩コショウで味を整えて完成。
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コツ・ポイント
冷製パスタの場合は、ざるにパスタを押し付けるようにしっかり水気を切るのがポイント。
味は濃いめの方が最後まで飽きがきません。
味は濃いめの方が最後まで飽きがきません。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンによく合うクリームチーズで冷製パスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
