鯛のワイン蒸し ラビゴットソースがけ♪

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Description

火を使わず、簡単なのに豪華に見えますよ。^^
暑い夏に。

材料 (2人分)

1/3玉
白ワイン
大さじ1.5
塩、コショウ
適宜
ローズマリー(生)
あれば
ラビゴットソース
1/4玉
 リンゴ酢(他のお酢でも)
大さじ2
 オリーブ油
大さじ1.5
 砂糖
小さじ1
 塩、コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鯛に塩・コショウで下味を付けます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、パプリカを千切りにして耐熱皿に敷きます。

  3. 3

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    魚を載せ、白ワインを振り、ローズマリーを乗せて、ふんわりラップをして電子レンジで5~6分。

  4. 4

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    火が通れば、そのまま冷ましておきます。(お好みで冷蔵庫で冷やしても)

  5. 5

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    ラビゴットソース用の野菜はみじん切りにし、調味料、調味液と合わせます。

  6. 6

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    蒸し野菜と魚をお皿に盛り、ラビゴットソースをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

蒸し時間は、ご家庭のレンジの出力で調整して下さいネ。

このレシピの生い立ち

暑い夏はあまり火を使いたくない、サッパリしてるけど栄養のあるおかずが食べたい♪ということで。^^
レシピID : 1191120 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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バカリャウ
キンと冷やして頂きました。ワインのお陰?鯛がふっくら美味でした!
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まゆこ.M
とっても美味しかったです!!

包み蒸しですね!オシャレで美味しそうです♪レポ感謝♡

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satokohime
野菜てんこ盛りすぎ…鱈で作ったけどさっぱり美味しかった~ごち♪

たっぷりのお野菜が美味しそうやん~♪素敵に作ってくれて感謝!

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naonaos
↑お魚見える?笑♪これ凄くお洒落で美味しい~❤ソースもめちゃ旨♡

見えない!サメでも埋もれてる?(^m^。)素敵れぽ大感謝~♪