簡単!白だしで濃厚明太子クリームパスタ
作り方
-
-
1
-
パスタを分量外の塩と共にお鍋で茹でる。茹で時間は、標準時間マイナス1分くらいを目安に茹でます。
-
-
-
2
-
パスタを茹でている間に明太子の皮に切り込みを入れてスプーン等で中身を取り出し、★印の材料をボウルに入れ全て混ぜる。
-
-
-
3
-
パスタの茹で汁大さじ1と湯切りした熱々パスタを【2】のボウルに入れ、手早く混ぜる!お皿に盛って海苔を散らして出来上がり♪
-
-
-
4
-
【あっさりver.】牛乳の代わりにレモン汁小さじ1/2を入れても、さっぱりして美味ですよ♪゜牛乳がない時や夏場にどうぞ。
-
-
-
5
-
仕事が多忙の為、つくれぽへのお返事を同一コメントにさせて頂きます。作って下さった皆様、本当に有難うございます(>_<)
-
コツ・ポイント
冬場はフライパンにお湯を沸かして火を止めたら、ボウルをそのお湯で湯煎してソースを軽く温めておくと良いですよ(^^)ソースとパスタを和える時はかなり手早く!パスタが冷めてしまいます。パスタがソースと絡んだらマッハでお皿に盛りましょう(笑)
このレシピの生い立ち
明太子パスタはバターを使うレシピが多いけど、値段が高いし…とマヨネーズで代用したら、コクもあって美味!!味に深みを持たせる為に昆布茶ではなく白だしを使ったら、これまた美味Σ(゚д゚)また、カロリー抑える為に生クリームではなく牛乳使用です*゜