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★の調味料をボウルにまぜて、用意しておく。
まぐろ・甘エビを１ｃｍ角に切り、１の調味料に漬け、１～２時間冷蔵庫で寝かす。
2ℓのお湯に塩を小さじ2(分量外)を鍋に用意し、沸騰したら「マ・マー冷製専用パスタ」を入れる。
茹で上がったら、流水であら熱を取り、☆とあえて皿に盛る。
パスタの上に、２を乗せて、卵黄・小ねぎ・もみのりを乗せて完成♪
macchi☆★☆
