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玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油とバターでよく炒める。炒めたら、しばらく冷ます。(電子レンジはダメです)
牛・豚ひき肉に①の玉ねぎ、★をすべて入れて手でこねる。
好きな大きさ、形にまとめて、真ん中をへこまして、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
焼き方:片面をいい色に焼いたら裏返し、よけいな油をペーパーでふき取り、蓋をし、ごく弱火で7分じっと我慢。
焼きあがっても、絶対に串などで刺してはいけません。せっかくの肉汁が流出してしまいます!!
上からかけるソースはケチャップ+ウスターソースは基本ですね。赤ワインを少し足したり、好みの味つけで。
ハンバーガーだ!作ってくれてありがとう★
ありがとう!また作ってね☆
ありがとう!焦げてるのもおいしそうよ☆また作ってね!