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粉類をボウルに入れて、泡立器でくるくるよく混ぜて、パンケースへ。
*印を良く混ぜて、パンケースへ。最後に、オリーブオイルを入れて、ホームベーカリーをスタート。
出来上がったら、生地を取り出し、きれいな面を表にして丸めて、ラップで包んで、冷蔵庫で最低1時間休ませる。
打ち粉をした台で、2〜4等分に切り、打ち粉をしながら、めん棒で1mmの厚さまで伸ばす。
表面に打ち粉をして、端から巻き、好みの太さに切って、麺をほどく。
沸騰したお湯に塩を入れて、打ち粉を払ってから、3〜5分ゆでる。お好みのソースをかけたり、味付けして出来上がりです。