ジップロック DE ちょ～簡単パン♪

まずは材料の計量です。写真用なのでいっぱい器を使いましたが、家だったらアルミホイルに計れば、洗いものもなし!!

粉物は全部混ぜてふるっておいたらおないいですね。(私は面倒なのでしませんが)

バターをレンジで溶かします。常温に置いていたものなら、チンする必要はない。バターの代わりにoilでも大丈夫よ。

続いて粉も投入。順番も別でもいいと思うし、粉ははじめからジップロックで計っててもいいですね。

そして液体の投入。この日は牛乳がなかったので、水にしましたが、牛乳でも、何でもいいんですよ。

はい、ここからが醍醐味のモミモミです。普通ならボールで練って、台で叩いてとかしますが、ジップロックさんはそんな必要なし。

揉んだりたたいたり、たたきつけたりと、５分程度したらこんな感じ。全体的に混じったら１次発行。

袋内の空気を抜いて、平らに均一に熱が通るようにします。４０℃なので、そのままオーブンok。ここまで一切手が汚れてない。

４０℃で約３０分。冬ならコタツでもいいし、お腹の中で温める？なんてのもあり？

２次発酵のためオーブンシートの上に一度出します。すべての工程を袋の中でやっているため、水分の蒸発量が少ないから、普通に

←作るよりもやや粘り気がある。ビニール手袋などを使い、うまく６等分にしましょう。もちろんすででもokよ。

６等分にしたら２次発酵へ。
時間は４０℃で３０分前後。当日の気温にもよるが、夏は２０分にしてます。

ほら、終いにはゴミ袋としての機能。これ１枚で、何個の調理器具の役目を果たしたことか。
すごいぞ!!ジップロック。

２次発酵の間に、焼き用の準備。私は普通のアルミカップ２つをつなげて使いますが、１個で１２等分の生地使いもできます。

６等分だとこんな感じ、市販の１個分くらいの量が出来ます。1.5倍以上に膨らむことを忘れずに!!予想以上に膨らむよ。

これは北海道で有名なちくわパン。竹輪の中にツナマヨが入ってて、その上にチーズが定番のスタイル。

はいこれは、前日のあまりの｢竹の子の煮物｣パン。筑前煮の上にチーズってのも美味しかったですよ。ひじきを生地に練りこんで!

オーソドックスのコーン＆マヨ。
娘の大好物。
ツナやサバ缶を入れても美味しかったよ。

で、6種類全部違うパン。なんて楽しい仕上げ。
子供も喜ぶし、安くできるし、冷蔵庫の在庫処分と、一石三鳥。

後は焼いてください。200℃で15分前後。
具によって焼き時間が違うので、10分過ぎたあたりからは、目視も。

これが竹輪パンの焼きあがり。

ジップロックのおかげで、ほとんど最後まで手を汚さないし、子供でも簡単にできます＆洗い物がほとんどないのも最高です。