たっぷりにんじん☆しっとりケーキ
cazitoo
作り方
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1
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人参は皮をむいてすりおろし、バターは常温にもどして、卵は溶きほぐしておきます
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2
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薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わせて、一度ふるいにかけます。
オーブンを１７０度に温めておきます
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3
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柔らかくもどしたバターを泡だて器で混ぜ、砂糖を２回に分けていれて、白っぽくなるまで混ぜる
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4
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3に卵を入れて、混ぜる
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5
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3にすりおろした人参を入れて混ぜる
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6
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●を入れて、ぐるぐるとかき混ぜるのではなく、下からすくい上げてきるように混ぜる
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7
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白い部分が見えなくなったらOK
型に流します
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8
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中央をくぼますために、ゴムべらで真ん中から左右へ生地を移動させます。
横からみたら滑らかなVの形
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9
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１７０度に温めたオーブンに入れて、３０分焼きます
焼きあがったら竹ぐしをさして、生地がついてこなければ出来上がり
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10
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8の手順をすると
キレイな形になりますよ☆
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11
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甘く煮た黒豆を入れてみました☆
型に入れる時に２度に分けてパラパラ～っと☆全部で７０ｇ☆たっぷり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おやつの時間でも野菜を入れて、息子くんの栄養＋にしようと考えたものです。にんじんを大量に購入した時にたっぷりすり入れて完成したものです☆
cazitoo
