夏野菜の揚げ浸し
serorin
作り方
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1
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それぞれの野菜を適当な大きさにカットします。
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2
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カットした野菜を油で揚げます。
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3
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野菜を揚げてる間に野菜がつかる程度の麺つゆを用意します。
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4
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揚がった野菜を麺つゆに漬け冷蔵庫で冷やします。
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5
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食べる直前に冷蔵庫から出し、おろし生姜を入れ完成です。
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コツ・ポイント
大根おろしをかけてさっぱりと頂いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
半端に残った野菜を何とかしたくて。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
