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照りマヨなすの冷製パスタ。

照りマヨなすの冷製パスタ。の画像

Description

しっかり味のパスタ。
ランチにもばっちり☆

材料 （２人分）

冷製専用パスタ Cool‘s
１６０ｇ
なす
２本
●しょうゆ
大さじ1/2
●酢
大さじ1/2
●白ワイン
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
大さじ１
☆マヨネーズ
大さじ1.5 ～ 2
☆粉チーズ
大さじ２

作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり、輪切りにし、たっぷりのオリーブオイル（分量外）で炒める。

  2. 2

    そこへ●を合わせたものを入れ、からめ煮詰める。

  3. 3

    ②をフライパンから出し、冷ます。

  4. 4

    冷めたら、③に☆をよくからめる。

  5. 5

    ゆでて冷水で冷やし、水気を切ったパスタの上に④を盛りつけて完成！

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

冷し中華を食べていてふと思った。
うちでは冷し中華のタレに、マヨネーズをたっぷりかけて食べる。
これがタレとよく合うんだなぁ。
ってことは、パスタでも絶対おいしいんじゃない？とおもったのがきっかけです。
レシピID : 1192931 公開日 : 10/07/25 更新日 : 10/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年11月12日
写真
CoffeeCoco
これ美味しい！凄い！いいアイデア～＞３＜♪照りマヨ茄子うま！

おいしそう！気に入っていただけてとっても嬉しいです☆感謝♪

2010年7月31日
初れぽ
写真
thanksmile
照りマヨ＋お酢でがっつりさっぱり美味しかったです^^

おぉ～なんて美しい盛り！美味しく食べてくださり感謝です☆

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( )
*りんたん*
照りマヨなすの冷製パスタ。
by *りんたん*