＊とろぷる半熟プリン＊
サリエダリア
作り方
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1
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卵をボウルに入れてよくほぐす♪
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2
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鍋に牛乳とグラニュー糖・練乳を入れ火にかけ混ぜながら人肌程度にあたため
グラニュー糖を溶かす♪
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3
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①の卵の入ったボールの中に②を少しづつ混ぜながら加える♪
バニラエッセンスも加える♪
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4
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耐熱容器にカラメルタブレットを入れ
③を茶漉しで濾しながら静かに注ぐ♪
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5
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容器の口をラップで覆い輪ゴムで留める♪
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6
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広めの鍋に水を入れて沸騰させる♪ （お湯は容器の中のプリンのライン２／３くらい）
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7
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沸騰した鍋に⑤を入れ弱火で１５分加熱する♪
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8
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容器を揺らしてみて表面がぷるぷると固まっているようならOK！
固まっていないときは様子をみながら５分追加加熱♪
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9
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鍋から容器を取り出してすぐにラップを外す♪
あら熱がとれたら
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回はカラメルタブレットを使いましたが もちろん手作りのカラメルでも♪
なかったらホイップクリームを添えたりメイプルシロップをかけたりしてもおいしいですよ♪
なかったらホイップクリームを添えたりメイプルシロップをかけたりしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
湯せんで簡単にできるプリンつくりました（＾＾）
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サリエダリア
