油淋鶏　ユーリンチー

とり肉はひと口大に切ってＡをもみ込み、約10分置く。

ねぎとしょうがはみじん切りにし、Ｂに加える。

１の水気を拭いて小麦粉をまぶし、170～１８０度に熱した油で揚げ、2をかける。