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ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、水を加えてこねる。 まとまってきたらオリーブ油を加え、さらにこねる。(約10分)
生地をまとめて、ラップをして30分位発酵させる。(生地が2倍位になるまで)
一度ガスを抜き、丸めて再度休ませる。(20分)
生地を4等分し、1個を10×15cm位の長方形に麺棒で伸ばし、膨らみすぎて焦げないようにフォークで穴を空ける。
プレートに乗せ、お好みの具を生地にぎゅっと押し込み、仕上げにはけでオリーブオイルを全体に塗る。
両面焼きガスグリルで予熱3分後強火で4分焼き、ガスを止めて2分待ってから取り出す。
つくレポありがとうございます‼魚焼グリルは用途広いですね‼