簡単ワンタン
★へびいちご★
作り方
-
-
1
-
ねぎはみじん切りして、豚ひき肉、しょうが、片栗粉、塩とよく混ぜる。
ワンタンの皮に包む。
鍋で青梗菜を茹でる。
-
-
-
2
-
鍋にたっぷりの水と鶏ガラスープのもとを入れて沸騰させる。
スープ用のお湯をわかす。
-
-
-
3
-
どんぶりにスープ用のしょうが、にんにく、ねぎ、ごま油、しょうゆをいれる。
-
-
-
4
-
②のだし汁が沸騰したら、①で包んだワンタンを入れる。
ワンタンが浮いてくればOK。
-
-
-
5
-
だし汁ごとおたまでワンタンをすくって、③のどんぶりに入れる。
青梗菜をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
スープの味は好きな濃さに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
小さいときから食べている母の味。
