詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スタミナばっちり！お手軽ひつまぶし

スタミナばっちり！お手軽ひつまぶしの画像

Description

３度美味しいひつまぶし。市販のうなぎを使ってお手軽にいただきます。たっぷりの薬味と一緒にどうぞ♪2011.8.2画像差替

材料 （１．５合分）

お米
１．５合
ウナギ
１尾
ウナギのタレ
適宜
小口ねぎ・大葉などお好みの薬味
適量
わさび
適宜
切り海苔
適宜
白炒りごま
適宜
■お水
２カップ
■昆布
３センチ×５センチくらいのもの１枚
■鰹節
２つかみ
■みりん
小１
■お塩
小1/2～
■醤油
数滴（風味づけ程度）

作り方

  1. 1

    お米は普通に白米を炊くのと同じように炊く。

  2. 2

    炊きあがったら一口サイズに切ったウナギをタレと共に炊飯器に入れ、５分ほど蒸らす。

  3. 3

    お鍋にかつおと昆布で出汁をとる（昆布は水から煮だし、沸騰する直前に取り出し、かつおを入れて、一度煮立たせてから濾す）

  4. 4

    ③に■の調味料で味付けし、お出汁が完成。


  5. 5

    薬味はみじん切りや千切りにし、小皿などに盛る。

  6. 6

    写真

    お出汁をかけてお茶漬けに♪

コツ・ポイント

お好みの薬味を乗せていただきます。最後にはお出汁をかけていただくのがオススメです。

このレシピの生い立ち

土用の丑の日に楽しいひつまぶしを。
レシピID : 1196004 公開日 : 10/07/26 更新日 : 11/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
～kei～
スタミナばっちり！お手軽ひつまぶし
by ～kei～