冷たい豆乳そうめん♪

☆を器に入れ熱湯大さじ2を加えてのばし、豆乳を入れ冷蔵庫に器ごと入れておく。

きゅうりは薄切りにし、塩もみする。キムチは適当な大きさに切る。

そうめんは茹でてざるに上げ、流水で洗い水気を切る。

お好みでダシ醤油又は普通の醤油をひとまわしかけて召し上がれ！

ささ身を乗せる場合はお皿に軽く塩、酒をふりラップをしてレンジで中まで火が通る様にチンすると良い。