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カレー味の★麻婆豆腐★

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Description

子供も食べやすいカレー味★　丼にしても最高！

材料 （３～４人分）

豆腐（軽く水切りしてさいの目に切る）
１丁
豚ひき肉
１００グラム
玉ねぎ（縦横１．５cm幅くらいに切る）
１／２個
まいたけ（お好きなきのこで♪石突をとりほぐす）
半パック
にんにく（みじん切り）
ひとかけ
しょうが（みじん切り）
ひとかけ
ごま油
適量
★しょうゆ
小さじ２
★味噌
小さじ１
★砂糖
小さじ１
★オイスターソース
小さじ１
★鶏がらスープ又は中華だしの素
小さじ１．５
★水
２００cc
カレールウ
ひとかけ（２０グラム）

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油（ひき肉から油が出るので少なめで◎）をひいてにんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったら玉ねぎ、きのこを入れてさっと炒めたら★の調味料、豆腐を入れて強めの火でグツグツ。

  3. 3

    煮ている間にカレールウを小さい器に崩し入れ、煮汁を加えてよく溶かす。火を弱めてルウを溶かし入れる。

  4. 4

    とろみがつくまでひと煮してできあがり♪
    ※とろみが足りない場合は水溶き片栗粉でとろみを足してください♪

コツ・ポイント

我が家は子供向けにバーモントの甘口で作りました。　大人向けには中辛～辛口で♪

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐といったらピリ辛大人味。豆板醤→カレー、長ネギ→玉ねぎで子供好みにアレンジしてみました♪
レシピID : 1196905 公開日 : 10/07/27 更新日 : 10/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年8月29日
写真
ayafuyu
カレー麻婆美味し過ぎっ。息子はご飯にかけておかわりしました。

掲載遅くなりゴメンナサイ！れぽありがとうございます(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

2010年11月17日
初れぽ
写真
モコブーママ
辛口で！ご飯が進む美味しいオカズね♡娘が気に入って沢山食べたゎ♡

大人だけなら辛口が美味しいですね＾＾★娘さん有難うお皿も素敵

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モシモシmama
カレー味の★麻婆豆腐★
by モシモシmama