豆乳ココア☆マドレーヌ
作り方
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卵をボールに割り入れ、溶いておく。
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3
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そこにふるった粉糖を一気に入れ、ホイッパーでかき混ぜる。
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豆乳を入れてかき混ぜる。
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粉類を一気に入れてホイッパーでかき混ぜる。
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6
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上の写真くらいまで滑らかになったらヘラに持ちかえて混ぜてください。
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ココアパウダーを入れてかき混ぜる。
(最初に小麦粉などの粉類に混ぜておいた方が早いです。汗)
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※上のように切るようにまぜてください。
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溶かしバターを一気に入れて混ぜる。
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綺麗に混ざったらラップをして冷蔵庫で30分ねかす。
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待っている間にオーブンを190度に余熱。
型にブール・ファリネをし、冷蔵庫で冷しておきます。
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30分後★
絞り袋に入れて型に絞っていきます。
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190度で10分~15分ほど焼いて出来あがりです♪
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焼きあがったら、やるべく早く型から外し、網の上に載せてください。
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コツ・ポイント
今回の手順で、最後の写真が「はちみつレモン味」の方の写真になってしまいました。すいません~(@_@;)
「はちみつレモン味」にしたい場合は、ココアパウダーを(はちみつ6g+レモン汁4g)に変えてください。
「はちみつレモン味」にしたい場合は、ココアパウダーを(はちみつ6g+レモン汁4g)に変えてください。
このレシピの生い立ち
豆乳でヘルシーに!!ココア味の美味しいマドレーヌを作りたかったのです♪
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