ノンオイル❤ブルーベリーヨーグルトケーキ

ノンオイル❤ブルーベリーヨーグルトケーキ
2010.8.30話題入★2012.8.10れぽ100人感謝✿ノンオイル&甘さ控えめ❤朝食や間食に~全ての親子に捧ぐ❤
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材料 (18cmパウンド型)

●薄力粉
200g
小さじ1 と 1/2
全卵(L)
2個
砂糖
70g(かなり甘さ控えめ)~100g(普通の甘さ控えめ)
ヨーグルト
150g
生ブルーベリー(冷凍でも可)
1カップ~お好みで(私は2カップ使用)
お好きなチーズ(無くても可)
お好みで適宜

1

★)●は合わせてふるっておく。
★)型にオーブンシートを敷くかサラダ油を塗っておく
★)卵は常温に出しておく

2

写真

卵と砂糖をボウルに入れHMでしっかりとふんわりするまで泡立てる。そこにヨーグルトを入れ更にHMで混ぜる。

3

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②に粉類を2度に分けて入れヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

4

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2度目の粉の時にブルーベリーの1/3量も一緒に入れて混ぜる

5

オーブンを180度に予熱する

6

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型に④の半量を流し入れブルーベリーの1/3量を散らし、更に残りの生地を流しいれ残りのブルーベリーを散らす

7

お好みで⑥のブルーベリーの上からチーズ(ピザ用でもモッツァレラチーズでも6Pチーズを切った物でも可)をのせる

8

写真

180度に余熱したオーブンで20分焼き、160度に下げて30分焼いて出来上がり(金型の場合は各8分ずつ短縮して下さい)

9

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ブルーベリーは惜しまず沢山入れてね❤ヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘みとチーズの塩加減が絶妙です

10

朝食には軽くトーストしKiriのクリームチーズを添えて❤お茶うけにはバニラアイスを添えてどうぞ✿

11

注)砂糖50g=甘さ無し、砂糖70g=かなり甘さ控えめ、砂糖100g=普通の甘さ控えめ位。甘いのが好きな方は150gで

12

写真

母リクエストの甘さ普通=砂糖150g 焼き色が濃く出ます。もう少し甘くても良いと言われました(どんだけ甘党?)

13

ブルーベリーが冷凍の場合は焼き時間をもう少し長くして下さい(ブルーチェさんからの報告ありがとうございます❤)

コツ・ポイント

HMでの泡立てが面倒なら順番に混ぜるだけでも◎(BPで膨らみます)粗熱が取れたらスライス→ラップで個包装→冷凍保存してね。硬ければ軽くトーストしても美味しいです❤

このレシピの生い立ち

新鮮なブルーベリーを妹の嫁ぎ先から沢山もらったので。甥っ子(1歳)でも食べれるヘルシーでノンオイル甘さ控えめのおやつを作ってみました❤妊婦さんのヘルシーおやつにもGOODです
レシピID : 1197427 公開日 : 10/07/30 更新日 : 12/08/10 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/10/23

写真

混ぜすぎで固かった↓スライスチーズの次はベビーチーズ入れてみよ!

Naaaaai

さっくり混ぜてね!素敵なつくれぽ感謝です

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星chan 2015年02月05日 06:18
ノンオイルなので作ったその日のうちに食べたほうが良いですか?
プレゼント用に渡す前日に作ろうと思ったんですが、一晩置いてしまうとしっとりするどころか、パサついてきますか?
もしそうであればプレゼント用ではなくおやつ用にしようかとも…その日のうちが最適なら、粗熱が取れた後がか、完全に冷めてから食べるのかなど………食べ頃を教えていただけたらm(__)m
Sむっちぃ 2015年02月17日 20:43
星chanさん
コメントに気付かなくて、、お返事遅くなってすみません。 もしかしてバレンタインに考えてたのでしょうか、、だとしたらますます申し訳ないです。
一日前に焼いても大丈夫ですよ。ヨーグルトも入っているのでしっとりしますよ。
食べる時に軽くレンジでチンしてもらうかトースターで軽く温めて食べてねと渡せばいいかと思います!余ればスライスして冷凍しておいて食べる量ずつ解凍して食べたら良いと思います!
星chan 2015年05月05日 12:57
ありがとうございます。
お礼が遅くなって申し訳ないです(。>д<)
冷凍のブルーベリーをたくさんもらったのでその消費のためにこのケーキを焼こうかなと思ってたんです。
バレンタインではなく手土産にちょうど良いかなーと思って♪
まだまだブルーベリー余っているので作ってみようと思います☆

Profile りこきん 2016年07月18日 12:26
チーズの種類のおすすめと量を教えていただけますか?
またチーズを入れたのと入れない物とではどの様に味が変わりますか?
お忙しい中すみませんがよろしくお願い致します。
Sむっちぃ 2016年07月24日 05:42
りこきんさん
コメントに気づかなくてお返事遅くなってすみません。
チーズは味のアクセントで入れています。なのでチーズが好きではない、もしくは苦手なのであれば入れなくてもそれはそれで美味しいですよ!
載せるチーズは本当に好みでいいのですが味のアクセントをつけたければ塩気のあるチーズ(手頃なところではピザ用ミックスチーズ。私は個人的にチェダーチーズやエメンタールチーズが好きです)、マイルドな感じにしたければクリームチーズをサイコロ状にカットしてパラパラとふりかける感じも美味しいです。分量ですが、だいたいのイメージでは多めが好きなら生地が隠れるくらい(100g弱)でしょうか?少ない分にはお好みで良いと思います。 参考になりましたら幸いです。