明太チーズ☆ちくわパン
ちょこゆうきママ
作り方
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1
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生地はＨＢにお任せ。（★以外の材料をセットして生地コーススタート）
残った卵は後で使うので取っておく。
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2
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明太子は皮を取る。スプーンなどで中身を押し出すと簡単に取れます。
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3
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２とマヨネーズ、ピザ用チーズを良く混ぜる。スプーンでチーズを細かくしながら混ぜておくと、後で詰めやすいです。
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4
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ちくわの片面に切り込みを入れて、３の具を詰める。
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5
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生地ができたらガス抜きをして8等分に丸めてベンチタイム（１０分）
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6
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生地を丸く伸ばしてちくわをのせる。両サイドに切れ込みを入れる。
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7
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左右順番に織り込む。最後の部分はあわせて閉じる。
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8
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２次発酵。私は、３０～３５度で４０分ぐらいでした。
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9
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２次発酵が終わったら、はけで表面に卵を塗る。その間に、オーブンを190度に余熱しておく。
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10
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余熱が完了したら、温度を１７０～１８０度に設定して１２分ぐらい焼いて完成♪
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11
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こちらは、生地を細く伸ばしてぐるぐる巻いたバージョン。
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コツ・ポイント
手順３のチーズを細かくしておくことぐらいでしょうか。
思ったより簡単でおいしくできたので、参考にどうぞ＾＾
思ったより簡単でおいしくできたので、参考にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
残っていた明太子でパンを焼きたいなと思い、前から作りたかったちくわパンに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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