野菜が消えた！？＾－＾カレーライス！！

玉ねぎは、スライスします。
しょうがとにんにくは、皮をむいてみじん切りにします

にんじんとジャガイモは、皮をむいて水に浸けて置きます。

フライパンに油をひいて、みじん切りにしたショウガとにんにくを香りが出るまで炒めます。

玉ねぎがあめ色になったら、お鍋に玉ねぎを入れて、水を入れます。
ウエイパーと鶏がらスープの素も入れて火にかけます。

沸いてきたら、にんじんとジャガイモを下ろし機ですりおろして入れます。
焦げないように弱火で混ぜながらしてください。

20～30分煮込んだら、フライパンで牛肉を軽く焦げ色がつくまで炒めて鍋に入れます。

うちでは、ゴールデンカレー中辛、辛口　熟カレー中辛、辛口、こくまろ中辛等、数種類入れてます。

すぐに食べてもおいしいですが、出来れば半日くらいしてから食べると味がなじんでもっと美味しくなります。

ちなみにうちでは、毎回倍以上の量で作るのですが、会社の上司とかからの注文が入るのですぐに無くなります・・・。