柚子サーモンの胡桃焼き
Description
GABANスパイスドレッシング 和風醤油＆バルサミコ酢を使用した簡単メニューです。柚子風味と胡桃の香ばしさを味わえます。
mikeneko288
材料
（２人分）
鮭の切り身
２切れ
塩・ブラックペッパー
適量
大さじ１．５～２杯程度
オリーブオイル
適量
レタス、パプリカなどのお好みのサラダ
適量
GABANスパイスドレッシング 和風醤油＆バルサミコ酢
適量
作り方
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1
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鮭の切り身に軽く塩・ブラックペッパーを振り、フリーズドライの柚子は、それよりも大目に振り入れます。
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2
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胡桃を微塵切りにして、１の鮭にまぶします。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、２の鮭を入れて、両面をしっかり焼きます。(なるべく胡桃が剥がれないように丁寧に・・・)
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4
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レタス、パプリカなどを添えたお皿に盛りつけ、仕上げにGABANスパイスドレッシング 和風醤油＆バルサミコ酢をかけて完成♪
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コツ・ポイント
胡桃は粗微塵切りの方が歯ごたえがありますが、鮭にまぶしにくく、フライ返しで動かす度に剥がれてしまいます。(写真は粗微塵切りです(^^ゞ)微塵切りの方が、しっかりと鮭にまぶす事が出来ます。生の柚子を使用する場合は、皮を微塵切りにして下さい。
このレシピの生い立ち
GABANスパイスドレッシング 和風醤油＆バルサミコ酢を使用した簡単メニューを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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